Le Groupe Mericq recherche un Fileteur de nuit (H/F) en Contrat Saisonnier pour son site de La Garde.

Rattaché(e) au chef d’équipe, vous aurez en charge la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

A ce titre vous :

• Prendrez des commandes répondeurs ;
• Sélectionnerez et approvisionnerez des matières premières à l'atelier ;
• Réaliserez des prestations sur les produits ;
• Effectuerez des opérations de piéçage ;
• Conditionnerez et emballerez des produits finis ;
• Effectuerez la gestion administrative des opérations réalisées ;
• Respecterez des normes qualités et nettoyage du poste de travail.

Profil recherché :

De formation CAP ou BAC professionnel poissonnerie, vous avez une expérience d’au minimum 6 mois dans le domaine. Vous faites preuve d’une dextérité et êtes à l’aise avec les outils de découpe et savez utiliser le matériel de manutention. Vous êtes rapide et rigoureux(se) et aimez travailler en équipe. La maîtrise du système HACCP serait un plus.

Horaires : 1h00 - 7h00 (horaires variables selon l'activité)

Du mardi au samedi, possibilité de travailler les dimanches et les lundis durant la saison.