Par tél : 05 53 77 28 77  /  ZAC Mestre Marty, 47310 ESTILLAC, France

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L'approvisionnement : au plus près de la ressource 

L’agréeur 

 

L'agréeur en produit de la mer contrôle la qualité des approvisionnements à la réception des produits de la mer et effectue différents points de contrôle (critères de fraicheur, de traçabilité, de température, d’odeur, de visuel, de calibre etc.). Il enregistre, suit et fait remonter au service qualité les non-conformités détectées. Sa position d’expert lui permet, si la situation l’exige, de bloquer l’envoi des produits non conformes.

Votre profil : vous êtes un(e) homme/femme de terrain réactif(ve), rigoureux(se) et autonome. Expert en produits de la mer, vous vous montrez convaincant(e) auprès de vos interlocuteurs et fiabilisez vos actions grâce aux procédures.

L’acheteur spécialisé (mareyeur)

Il identifie de nouvelles sources d’approvisionnement, négocie et achète au meilleur prix les produits. Il recherche au quotidien les solutions répondant à l'état des besoins. Il vit le temps fort de sa journée avec la criée. Dès que les bateaux de pêche rentrent au port, il y achète poissons, coquillages, crustacés et fruits de mer en grandes quantités. L’acheteur est aussi à l’œuvre dans son bureau (achats par voie électronique, échanges téléphoniques avec ses clients, gestion administrative) et dans l’atelier de marée, quand il supervise la préparation du produit.

 

Votre profil : votre capacité à travailler en équipe et à prendre des décisions rapides seront de réels atouts pour mener à bien vos missions.

Le responsable centre de profit

 

Il a en charge la gestion d’un ou plusieurs établissements qui lui sont affectés sur les plans administratif, ressources humaines, commercial et logistique. Sa mission : développer le chiffre d’affaires et la rentabilité de son centre de profit. Il veille au respect de la législation relative au droit du travail, à la sécurité, au transport, à l’hygiène, à la qualité, au commerce et aux affaires.

 

Votre profil : véritable meneur/meneuse d’hommes et de femmes, votre charisme et votre leadership seront de réels atouts dans le management de vos équipes. Votre grande patience reste de mise, des crises pouvant survenir à tous les échelons. En contact permanent avec les clients, les employés et la direction, vous êtes à la fois homme / femme de décision et de consensus.